千葉県君津市産のジビエ肉を100%使用しています。

獣害対策の一環として開発した商品です。

増えすぎた野生動物は農作物を根こそぎ食べてしまいます。

離農せざるを得ないほど被害は深刻です。

また、猟師さんが捕獲した獣肉も人気の部位以外は引き取り手がそれほどありません。

売れ残る部位のほうが多いのです。

売れなければ、猟師さんも積極的に捕獲しずらい。

ならば、余ったお肉を使って美味しい商品をつくれば、結果として獣害は減るのでは?

そんな想いから生まれたシリーズです。

使うジビエ肉は山中で罠で生きたまま捕獲し、専用施設にて処理しています。

衛生の担保された安心・安全な素材です。

「ジビエは臭い」という概念を変える、松かた自慢のシリーズです。

特に女性のお客様から、「豚よりも美味しい」「猪のほうが好き」として、数多くリピートをいただいております

MCG-001 ヴィルトシュヴァイン

【内容】ヴィルトシュバイン 80g×2本

【商品説明】

 ・「猪のソーセージ」です。

 ・豚よりも美味しい、猪の方が好き、と女性に大人気のシリーズです。

 ・より肉々しく脂が少なめの味をお好みの方は、ぜひお試しください。

【保存方法】要冷凍(-18℃以下)

【消費期限】製造日より90日(※未開封・冷凍保存の場合に限る) 

【原材料・添加物】猪肉、豚肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸塩)、調味料(アミノ酸等)

MCG-001 ヴィルトシュヴァイン

¥2,410

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~5日以内

MCG-002 ヴィルトシュヴァインボロニア

【内容】ヴィルトシュヴァインボロニア 90g×1枚

【商品説明】

 ・「猪のソーセージを型に入れて蒸しあげたソーセージ」です。

 ・松かたシャルキュトリーが肉料理店を営んでいた時代、女性のお客様から一番リピートのあったソーセージです。

  ステーキで食べるのがおすすめです。

【保存方法】要冷凍(-18℃以下)

【消費期限】製造日より90日(※未開封・冷凍保存の場合に限る) 

【原材料・添加物】猪肉、豚肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸塩)、調味料(アミノ酸等)

MCG-002 ヴィルトシュヴァインボロニア

¥1,360

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~5日以内

MCG-003 ヒルシュ

【内容】ヒルシュ 40g×2本

【商品説明】

 ・「鹿のソーセージ」です。

 ・臭みではなく、香りが楽しめます。

 ・グリルした後、黒胡椒を荒く挽いて少しかけると、香りの相乗効果が得られます。

【保存方法】要冷凍(-18℃以下)

【消費期限】製造日より90日(※未開封・冷凍保存の場合に限る)

【原材料・添加物】鹿肉、豚肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸塩)、調味料(アミノ酸等)

 

MCG-003 ヒルシュ(鹿のソーセージ)

¥1,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~5日以内