松かたシャルキュトリー

完全無添加 藻塩スモーク

大切な人に食べてもらいたいという想いで、

豚肉と塩だけでシンプルにつくりました。

肉本来のうま味を感じることのできるスモークです。


千葉県産銘柄豚 林SPF豚

千葉県産銘柄豚 林SPF豚を一頭買いし、一頭ずつ

オリジナルレシピにてスモーク&ソーセージを製造しています。


千葉県産ジビエソーセージ

千葉県産の猪肉を使用したソーセージです。

山で罠で捕らえたものを専用の屠畜場で処理し、加工しています。

ジビエ独特の臭みは全くありません。

 


放牧酪農乳のソフトクリーム

茨城県稲敷市産の「放牧酪農牛乳」(一般社団法人日本草地畜産種子協会認定)の生乳と、その生乳からつくられるフロマージュ・ブラン(ナチュラルチーズ)、チーズをつくる際に出るホエイをきび糖と一緒に煮詰めたホエイジャム入りの、完全手づくりのソフトクリームです。

牛乳は牛の食べたものからできているという当たり前の原点に立ち、市内の新利根チーズ工房と共同開発致しました。放牧酪農乳は放牧開始前と後、牛たちの食べる青草によっても乳脂肪分が変化します。その味の変化こそを楽しむ、「ふわりと甘い、ほんのりチーズのミルク味」の贅沢なご当地ソフトです。