大切な人に食べてほしいという想いで、必要最低限の添加物のみでつくりあげたオリジナルレシピのスモーク＆ソーセージを販売しています。

また、店内では茨城県つくば市産銘柄和牛「飯村牛」をお召し上がりいただけます。獣医師資格を持つ生産者が餌と飼育期間、健康管理にこだわって肥育した和牛です。地元での出荷は年間20頭程度、都内でも限られた店舗でしか提供されていません。牛を知り尽くした牛博士の育てた、つくば山麓の黒毛和牛を是非一度お試しください。